广州的土特产有从化荔枝干、菠萝、潘塘马蹄饼、鸡蛋糕、广式月饼、广式香肠等。

其中，菱角糕是广州著名的糕点食品，而潘塘菱角糕就是其中的极品。它以当地特产菱角粉为原料。制作时，将糖炒至微黄，溶于糖水，再与半熟的菱角粉浆混合，然后用猛火蒸熟。吃起来甜而不腻，非常适合家里的老人小孩品尝。