形状

裙带菜和海带形状明显不同。裙带菜是一种常见的食用海藻，它在生长过程中长出的丝带多呈裙带菜的形状，这是它名字的由来，而海藻类植物海带多呈扁平的丝带形状。这种海藻可以分为三个部分，即固定器、梗和带。

颜色和质地

裙带菜和海带在颜色和质地上也有明显的区别。裙带菜质地较薄，表面有粘液。它的颜色是绿色的，形状不规则。而海带这种食物，肉质多，颜色深，多为深褐色或深绿色。它的表面粘液不多，但切开后会出现。

品味

裙带菜和海带在味道上也有明显的区别。裙带菜吃起来嫩，海带吃起来韧。裙带菜用开水焯一下，用凉水泡一下，可以直接做成凉菜。那些厚厚的海带一定要煮熟了才能吃。海带适合炖或做汤，裙带菜适合做凉菜。这也是他们之间的一个重要区别。