遵义特产很多，比如贵州茅台酒，遵义豆花面，雅西凉粉等。

贵州茅台酒是产于遵义市茅台镇的名酒。贵州茅台酒以优质高粱为原料，小麦为酒曲，采用中国传统生产工艺精心酿造而成。经过八次制曲，七次蒸馏，九次发酵，然后长期窖藏而成。贵州茅台酒驰名中外。

遵义豆花面是遵义市的特色传统小吃。口感顺滑，纤细柔软，风味独特。是遵义人的原创。

鸭溪凉粉是遵义夏季最抢手的风味小吃，是解暑神器。