江门特产有杜阮大定凉瓜、开平腐乳、鹤山红茶等。

杜阮大定凉瓜:杜阮凉瓜又名阮苦瓜，是当地人熟知的特色农产品。和木瓜很像，但和其他苦瓜不一样，所以当地人叫它大定瓜。它的味道略苦，吃起来很脆，也可以用作菜肴的调料。

开平豆花:开平豆花是一个独特的土特产品牌，由顶级大豆制成。其颜色为鲜黄色，香气浓郁，口感嫩爽，咸味适中，回味无穷。

鹤山红茶:鹤山人种植茶树的历史非常悠久，可以追溯到宋代。其茶色十分鲜艳，色泽红褐色，香气明显。入口后茶香更浓，香气一直萦绕在你的周围。