儋州美食有小笼包、儋州红鱼干、广村虫等。

锅边馒头是儋州人必不可少的早餐。馒头颜色洁白，馒头形状不规则，口感绵软，软而不腻。配上鲜美的馒头汤，别有风味。当地有句话叫穷人被锅蒸，富人被锅蒸，可见锅蒸对当地的重要性。

【/h/】儋州红鱼干由儋州红鱼制成，基本上是儋州家家户户必备的年货，也是送给人们最好的礼物。红鱼是南海重要的经济鱼类之一，因其体型大、肉质厚、口感好而被列为优质海鱼。

儋州光村滩盛产沙虫。广村沙虫又名海肠，大小适中，肉质细嫩。炒菜、煲汤都是不错的做法，干沙虫也是上品。