冷冻三文鱼不建议生吃。

三文鱼冷冻是为了防止变质，延长保存时间。但是在冷冻保存过程中，三文鱼体内还是会有细菌滋生。如果直接生吃，细菌可能会侵入人体，从而引起身体不适；而且三文鱼冷冻后，水分和营养会流失，生吃三文鱼的口感会变差。所以一般来说，冷冻三文鱼不建议生吃，煮熟了吃会更好。

如何让冷冻三文鱼变得好吃？

红烧三文鱼

食材:新鲜三文鱼肉150g，香菇胡萝卜100g，大葱50g，酱油、醋、味噌、白糖、食用油适量。

操作步骤:

1。将鲑鱼切成可口的小块；切掉蘑菇的根部，切成两半；将胡萝卜切成薄片；将大葱切成长段备用。

2。将水、酱油、味噌、白糖、醋倒入锅中，煮沸，做成调料，盛出待用。

3。将三文鱼擦干，放入油锅，与蘑菇、胡萝卜和大葱一起翻炒。

4。然后加入调料，拌匀，装盘。

椒盐鲑鱼

【/h/】食材:三文鱼肉200g、青椒红椒丁30g、香菜末20g、葱花适量、蒜末适量、盐、味精、白糖、胡椒粉、香油、椒盐、料酒、淀粉、植物油。

练习:

1。三文鱼肉洗净，切成2cm见方的块，淀粉拍匀。

2。放入八成热油中炸至金黄色。取出沥干备用。

3。锅里留一点底油，加热。先放入青椒丁、红椒丁、葱花、蒜末炒香。

4。加入鱼、盐、味精、白糖、香油、胡椒粉、料酒，翻炒均匀。

5。然后撒上香菜粉，淋上香油。

6。放入锅中，加入胡椒和盐即可食用。

三文鱼冷冻一年还能吃吗？

不建议食用。

冷冻三文鱼虽然可以延长保存时间，但也不能保存太久。一般新鲜的三文鱼在冰箱里只能保存半个月左右。冷冻一年的三文鱼很可能已经变质，被人体食用后容易引起不适，对健康会产生极其不利的影响。而且三文鱼保存的时间越长，里面的营养成分就会流失的越多，即使不变质，其食用口感和价值也会很差。