煮了吃

最有名的是银杏炖鸡和银杏羊肉。

烤着吃。

新鲜的银杏也可以烤熟后食用。你可以把新鲜的银杏摘下来,带着它的皮在火边烤。烤好后去掉皮和苦芽,再慢慢吃。这种食用方法可以去除银杏的毒性,是最安全的食用方式。

泡茶

鲜银杏也可以做成茶。将新鲜的银杏洗净后和往常一样用开水冲泡,然后饮用。最好吃银杏的果肉。

做成甜点

鲜银杏还可以作为各种甜品的配料,比如银杏月饼、银杏酥饼等。不仅让甜品更糯,还大大提高了其食用价值。