1。最简单的就是生吃。雪莲果从土里摘下来后，只要把表土洗干净，把皮剥掉，就可以直接当水果吃了。采摘后若能存放两三天，可增加甜度，突出其多汁、脆甜的特点，肉质清香。

2。如果将雪莲果炖煮或做成汤，就成了原住民的冬季滋补美味。汤会更香更美味，还能开胃健脾。

3。以雪莲果为原料，生产雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果蛋糕等。被开发出来，让人们可以品尝到各种口味的雪莲果。

4。把雪莲果切碎做成饼干。因为口感甘甜，不需要用糖调味，所以成为美味的品茶点，也符合现代都市人追求天然绿色健康食品的理念。

雪莲果实践大全

雪莲果鸡蛋糖浆

材料:红枣8个，桂圆15个，雪莲果一个，鸡蛋一个。

练习:

1。雪莲果去皮洗净，切成小块，泡水，防止氧化。

2。桂圆晒干去壳，放在小碗里备用。

3。红枣用开水焯一下，洗净。

4。将左右食材放入锅中，小火炖一个小时左右。

5。出锅前打一个鸡蛋，倒入锅中，做成蛋花。

雪莲果沙拉

材料:雪莲果、原味酸奶、火龙果、猕猴桃。

练习:

1。将三种水果洗净，去皮，切成小块。

2。值得注意的是，雪莲果中含有单宁，又称单宁酸。雪莲果切开去皮后，接触空气体会变成褐色。变色的原因是单宁中的酚类物质产生醌聚合物形成褐色色素，即黑色素。为防止变色，去皮切块的雪莲果可用清水浸泡，使其与空气体隔离，可防止氧化变色。

3。直接淋上酸奶就可以享用了。

雪莲果甜玉米汤

材料:雪莲果、甜玉米、胡萝卜。

练习:

1。将雪莲果和胡萝卜去皮，切成小滚刀块。

2。将甜玉米切好；加水，煮1小时。

雪莲果猪肉汤

材料:雪莲果、胡萝卜、雪耳、莲子、百合、无花果、蜜枣、猪肉。

练习:

1。雪莲果去皮，洗净，切成大块。

2。将所有材料放在一起，煮两个小时来品尝，然后饮用。

小贴士:猪肉可以配酱油，雪莲适合烹饪或食用。