【/h/】桂圆干是用成熟的桂圆晒干，吃法很多。可以作为休闲零食直接食用，也可以用来泡水、煮粥、煲汤等。

燕麦桂圆粥

食材:燕麦30g，糯米20g，粳米40g，桂圆干10g，冰糖适量。

练习:

1。燕麦洗净，用清水浸泡3小时左右，沥干水分备用。

2。糯米和粳米一起洗净沥干备用。

3。将燕麦、糯米、粳米放入汤锅中，加入适量的水。

4。开中火煮开，稍微搅拌，再转小火煮15分钟左右。

5。加入桂圆肉和冰糖煮至再次沸腾。

三米桂圆红枣粥

材料:薏米30g，紫米糯米80g，红枣10枚，桂圆干20g，红糖适量。

练习

1。薏米、紫米、糯米洗净，沥干水分备用。

2。红枣去核，洗净，对半切开，桂圆干洗净备用。

3。将薏米、紫米、糯米一起放入锅中，加入适量的水。

4。开大火烧开。当米粒开花时，关小火。

5。加入红枣和桂圆煮粥。

6。加入红糖调味。

萝卜桂圆炖排骨

食材:排骨300g、胡萝卜200g、桂圆干30g、枸杞20g、盐、味精、料酒、姜。

练习:

1。排骨洗净，剁成小块。

2。将排骨放入清水锅中焯3分钟左右，捞出洗净，沥干水分备用。

3。胡萝卜用清水洗净，切块备用。

4。桂圆、枸杞洗净，生姜洗净切片备用。

5。锅里放姜片、排骨、胡萝卜、桂圆干、枸杞。

6。加入足够的清汤水和适量的料酒，大火烧开。

7。然后小火炖90分钟左右。

8。加入精盐和味精调味即可食用。