大闸蟹怎么吃

大闸蟹多是蒸熟后蘸酱食用。

把蒸好的螃蟹拿出来去壳。当你打开蟹壳，你会发现里面有丰富的蟹黄和蟹膏。蟹黄和蟹膏的多少可以判断一只蟹的好坏。因为蒸可以保持原味。

然后在蟹盖上加入自己喜欢的调料，一般是酱油和醋。用勺子刮一勺蟹黄，简直人间美味。接下来是蟹身，对半切开，蘸少量调料；吃完蟹身，才是蟹腿。蟹腿虽然瘦瘦的，但是里面的肉还是很饱满的。用吃蟹工具把蟹腿肉推出来就行了。