酱焖梭鱼

1。准备

准备一些梭鱼，适量的盐，葱，酱油，姜丝，料酒，油，将梭鱼清洗干净，控水晾干，然后用盐腌制；

2。烹饪

红烧梭鱼

1。准备

【/h/】准备500g梭鱼，适量酱油、醋、蒜、白糖、白酒、葱、干面粉、鲜美味、姜等食材。梭鱼去鳞清洗内脏后，用刀在鱼身上划几道十字使其入味，再涂上一层干面粉；

2。烹饪

将处理好的鱼煎至两面金黄，盛出待用。然后爆香葱、姜和蒜。然后加入醋、酱油、美味和水，搅拌均匀，然后大火煮开。把鱼放进去，加入白酒。盖上盖子用中火焖10分钟，然后出锅取汁。