养殖的河蟹一般吃蜗牛、黄粉虫、蛤蜊等食物。河蟹一般以水中的浮游生物、鱼虾尸体、水生植物和昆虫为食。

河蟹身体最前端有一对叫做钳子的附肢，表面覆盖着绒毛。钳子后面有四对脚，又扁又长。河蟹，又称蟹、大闸蟹等。，有着圆形的头部和质地坚硬的胸板。雄蟹与雌蟹的区别在于它的腹部，雌蟹腹部呈圆形，雄蟹腹部呈三角形。河蟹生长在淡水中，它的肉非常鲜嫩，是非常受欢迎的食物。